Cours de cuisine Cochon et rhum

Le cours de cuisine Cochon et rhum est un cours de trois heures et demie qui explore l'histoire du porc et du rhum au Mexique. C'est une séance pratique qui s'achève par la dégustation de ce que vous avez cuisiné, avec transport privé depuis n'importe quel endroit de Huatulco.

Le menu est centré sur la cochinita pibil, du porc cuit lentement à l'achiote. Vous préparez avec elle des galettes de maïs, des oignons marinés au habanero et une salade de nopal et de radis. Pour boire, vous réalisez un cocktail au rhum, en lien avec le thème du cours.

Le cours est plus qu'une leçon de recettes : l'accent mis sur le porc et le rhum lui donne un fil historique, et vous découvrez l'origine de ces ingrédients dans la culture culinaire du Mexique tout en cuisinant. La fiche ne détaille pas le déroulé du cours ; demandez-le lors de la réservation si vous avez besoin de l'horaire exact.

Le déjeuner, le thé et le café sont compris, ainsi que les boissons alcoolisées et le transport privé. Les poussettes et les animaux d'assistance sont admis. Comme le menu repose sur le porc et inclut de l'alcool, renseignez-vous auprès de l'organisateur si vous avez des restrictions alimentaires.

Vous êtes pris en charge n'importe où à Huatulco et ramené après le cours.