Visite gastronomique guidée de 3 heures dans La Paz

Il s'agit d'une visite gastronomique guidée à pied de trois heures dans le centre historique de La Paz, en Basse-Californie du Sud. L'idée est de parcourir la ville en mangeant : tacos de style Baja, empanadas et burritos, fruits de mer frais comme les palourdes chocolatas ou le ceviche, ainsi qu'un dessert et une boisson, le tout inclus.

La balade commence devant un bâtiment emblématique, où le guide donne le contexte historique du reste du parcours (environ 15 minutes), puis se poursuit devant une installation artistique permanente derrière le musée, où l'on vous parle de l'exposition en cours (environ 15 minutes). La première vraie dégustation est un taco de poisson traditionnel de style Baja (environ 45 minutes).

Vient ensuite le Mercado Madero, un marché traditionnel du centre-ville où le guide vous montre la poissonnerie et où vous pouvez acheter des bonbons locaux, de l'artisanat et plus encore (environ 20 minutes). Vous découvrez ensuite l'importance culturelle d'une place et de son kiosque (environ 10 minutes), puis goûtez des empanadas et des burritos (environ 45 minutes). Le parcours comprend aussi une boucherie traditionnelle de style ranch qui produit de la machaca, une spécialité régionale, où l'on vous fait goûter de la machaca fraîche (environ 20 minutes), une boulangerie gourmande pour déguster des pâtisseries (environ 20 minutes) et une dernière dégustation de burritos à la machaca traditionnelle ou au bœuf effiloché (environ 45 minutes). La description mentionne également le Malecón, la cathédrale et un magasin de ranch traditionnel parmi les lieux visités. En chemin, vous découvrez l'histoire de La Paz et les origines de la Californie. Les durées des étapes dépassent trois heures au total ; confirmez donc l'horaire exact lors de la réservation.

La visite convient à tous les âges et à tous les niveaux de condition physique, et peut être adaptée aux végétariens. Les animaux d'assistance sont autorisés et des transports en commun se trouvent à proximité.

Venez avec un solide appétit : la nourriture est abondante et il faut compter qu'elle remplace le petit-déjeuner et le déjeuner. La fiche recommande d'apporter un chapeau, de la crème solaire et des chaussures confortables. Tous les plats, le dessert et une boisson offerte sont inclus ; le transport privé et les pourboires ne le sont pas. La fiche n'indique pas de point de rendez-vous : demandez-le lors de la réservation.