Visite gourmande du centre historique de Mexico avec 7 dégustations et boissons

Cette visite gourmande à pied de trois heures explore le centre historique de Mexico à travers sa cuisine. L'opérateur la construit autour du fait qu'en 2010, l'UNESCO a inscrit la cuisine mexicaine sur sa Liste du patrimoine culturel immatériel, et promet sept dégustations et boissons avec des guides locaux dans des rues pleines de couleurs.

La visite commence à la Plaza Pino Suárez, où votre guide se présente et donne un aperçu de tout le parcours culinaire en environ 30 minutes. De là, vous partez goûter les premières bouchées et explorer la partie la plus ancienne de la ville, en flânant dans des rues étroites, en voyant des bâtiments classiques autour des lieux populaires et en observant les vendeurs de rue pendant environ 40 minutes.

Le tronçon suivant, également d'environ 40 minutes, vous mène aux meilleures adresses pour les tacos et montre comment les habitants achètent leurs décorations et d'autres produits. Vous arrivez ensuite au Zócalo, aussi appelé Plaza de la Constitución, que l'opérateur présente comme la plus grande et la plus cool des places du Mexique, et vous écoutez l'histoire du Templo Mayor et les raisons des rituels qui s'y déroulent encore devant. Les 40 dernières minutes visitent deux autres lieux pour deux autres bouchées sucrées.

Selon la fiche, les dégustations comprennent des tortillas croustillantes faites main avec du guacamole et des petits tacos pleins de saveur, un plat secret que l'opérateur garde pour lui, une agua fresca mexicaine, une douceur d'une boulangerie locale très populaire avec une bouchée de chocolat artisanal mexicain, ainsi que des chilaquiles à l'aztèque ou des enchiladas au poulet nappées de sauce mole.

C'est une bonne option si vous voulez une première orientation dans le centre tout en mangeant, et elle demande peu de préparation à part des chaussures confortables : la fiche note qu'il y a pas mal de marche. Elle est décrite comme adaptée à tous les niveaux de forme physique.

L'opérateur prévient que l'itinéraire et le menu peuvent changer selon la disponibilité des lieux, la météo et d'autres circonstances. Si vous avez des besoins alimentaires particuliers, contactez l'opérateur avant la visite pour qu'il puisse s'en occuper au mieux. Le transport privé et les pourboires ne sont pas compris. La fiche ne donne pas d'autre point de rendez-vous que le départ à la Plaza Pino Suárez : confirmez les détails à la réservation.