Visite culturelle à pied : gastronomie, shopping et incontournables de Vallarta

Cette visite à pied du centre de Puerto Vallarta associe gastronomie, culture et shopping en environ quatre heures et 3,5 km (2,2 miles). Le parcours couvre le Malecón, la Zona Romántica et l'Isla Río Cuale, avec plusieurs arrêts dans des adresses où manger. Elle s'adresse aux visiteurs qui découvrent la ville, veulent s'y repérer, en apprendre un peu sur l'histoire locale et rapporter des souvenirs.

La balade commence par la nourriture. Avant d'atteindre le Malecón, vous vous arrêtez dans deux ou trois adresses proches du point de rendez-vous, puis, sur le front de mer, le guide raconte un peu l'histoire de Puerto Vallarta, le sens de son décor, l'art huichol et le symbolisme de plusieurs sculptures. Quand c'est possible, il parle aussi de l'histoire du maïs au Mexique et du plat que vous mangez à chaque étape. Parmi les mets cités : tacos, empanadas, sopes et tostadas aux crevettes.

L'itinéraire traverse ensuite le quartier des boîtes de nuit et le cœur du Malecón : les lettres de Puerto Vallarta, le théâtre en plein air Aquiles Serdán, la place principale, l'hôtel de ville et l'église, avec du temps pour les photos et les anecdotes. Plus loin, un arrêt dans une bijouterie permet d'utiliser les toilettes et de se rafraîchir, et vous avez du temps libre pour flâner et visiter l'église Notre-Dame de Guadalupe. La visite mentionne aussi la jetée de Los Muertos et les marchés d'artisanat locaux.

Dans la dernière partie, le groupe descend vers le sud pour d'autres adresses et, si le temps le permet, un endroit où l'on découvre les alebrijes. Le guide évalue alors l'énergie et l'appétit qui restent. Si tout le monde a encore faim, la marche est plus longue, devant la maison d'Elizabeth Taylor, jusqu'à une autre adresse ; sinon, on prend un raccourci, on fait la dégustation de tequila artisanal suivie d'une dégustation de bonbons et l'on termine devant le plus grand marché d'artisanat du centre.

Prévoyez une marche modérée sur des rues pavées et des surfaces irrégulières. La visite ne convient pas aux fauteuils roulants ni aux personnes à mobilité réduite, et un niveau de forme physique au moins modéré est demandé. Elle n'est pas recommandée aux personnes souffrant de blessures à la colonne vertébrale, aux femmes enceintes ni aux personnes ayant une mauvaise santé cardiovasculaire. Sont inclus : de la street food dans plusieurs adresses, une bouteille d'eau, un échantillon d'eau aromatisée, la dégustation de tequila et les commentaires historiques. Les pourboires pour le guide (qui s'occupe des pourboires dans les adresses où l'on mange) et pour l'hôte de la dégustation de tequila, ainsi que les souvenirs, ne sont pas inclus. La fiche n'indique pas de point de rendez-vous ; confirmez-le lors de la réservation.