Visite de tequila à Finca 18 Puerto Vallarta + accord avec le chocolat

Finca 18 est un ranch en activité situé le long de l'ancien El Camino Real et tenu par une famille dont les racines à Puerto Vallarta remontent à plus de 150 ans. Cette visite de deux heures associe une promenade guidée dans un domaine de 12 acres à une dégustation de spiritueux d'agave accompagnée de chocolat ; elle sert à la fois d'étape historique et d'introduction à la fabrication de la tequila.

À votre arrivée, on vous accueille avec un cocktail, des fruits frais et de l'eau fraîche. Un guide vous emmène ensuite à travers le domaine, où vous voyez la pépinière et les champs d'agave et découvrez le procédé de fabrication de la tequila à la distillerie. La visite comprend aussi un ranch mexicain restauré.

La dégustation est le cœur de la visite. Elle comprend cinq verres ou plus de spiritueux d'agave sélectionnés par un maître sommelier, accompagnés de chocolat primé, de guacamole et d'en-cas déshydratés préparés au ranch. Bouteilles, cadeaux, verres supplémentaires, bière et vin sont vendus sur place, il y a une boutique de cadeaux, et il reste du temps pour les photos, les cocktails et les amuse-bouches. Une décharge de responsabilité doit être signée à l'arrivée.

Cette visite convient à ceux qui veulent apprendre à connaître la tequila et d'autres spiritueux d'agave dans un cadre détendu, et pas seulement les goûter. Les animaux d'assistance sont admis et la visite est décrite comme adaptée à tous les niveaux de condition physique, mais elle est déconseillée aux personnes qui ont des difficultés à marcher, puisque l'on parcourt le domaine. Elle est aussi déconseillée aux personnes souffrant de blessures à la colonne vertébrale ou d'une mauvaise santé cardiovasculaire, ainsi qu'aux femmes enceintes.

Pour s'y rendre, l'opérateur indique que le mieux est de prendre un taxi ou un Uber, qu'il en appellera un pour votre retour, ou que vous pouvez demander à votre chauffeur d'attendre. La description mentionne aussi un transport depuis un point de prise en charge, ce qui semble contredire ce qui précède : confirmez donc avec l'opérateur, lors de la réservation, comment vous vous y rendrez. Les pourboires sont la seule exclusion indiquée.