Soirée cuisine mexicaine pratique : empanadas, salsas et spiritueux

Cette soirée de cuisine pratique à Mérida transforme le dîner en atelier. Pendant environ trois heures, vous préparez votre propre repas, des empanadas au guacamole frais et aux salsas traditionnelles, tout en goûtant des spiritueux régionaux dans une ambiance chaleureuse et locale. C'est un format intime pour ceux qui veulent comprendre comment se préparent certains des plats les plus aimés du Mexique, et pas seulement les déguster.

La soirée repose sur la pratique. Avec un guide local anglophone, vous préparez les amuse-bouches et les salsas qui composent votre dîner, avec les ingrédients fournis. Le guide explique au fil de la préparation les saveurs, les techniques et les traditions de chaque plat, et vous repartez avec des méthodes à refaire chez vous.

Les boissons font partie de l'histoire. La soirée commence par une dégustation d'introduction de liqueurs mexicaines : tequila, mezcal et Xtabentun, un spiritueux de la région. Pendant le repas, on vous sert des eaux fraîches et de la bière, qui accompagnent ce que vous venez de cuisiner.

Cette expérience convient aux amateurs de cuisine, aux couples et aux petits groupes qui préfèrent une soirée participative à une table de restaurant. Comme le menu, c'est vous qui le préparez, elle intéresse aussi ceux qui sont curieux des salsas et des garnitures plutôt que d'un plat déjà prêt. La fiche ne recommande pas l'activité aux voyageuses enceintes ni aux personnes ayant une mauvaise santé cardiovasculaire, et précise que les bébés et jeunes enfants peuvent venir en poussette.

Côté pratique, le tarif couvre le guide, la dégustation, les boissons servies pendant le repas, tous les ingrédients et le transport local en bus avec dépose. Les boissons ou en-cas supplémentaires ne sont pas inclus, et les pourboires pour l'hôte et le guide sont en plus. La fiche n'indique pas de point de rendez-vous : consultez les détails de prise en charge dans votre confirmation de réservation. Des transports en commun sont disponibles à proximité.