Cours de cuisine : tortillas faites main, salsas et picaditas

Il s'agit d'un cours de cuisine pratique à Mérida, centré sur les saveurs ancestrales du Mexique. Vous préparez des salsas, des tortillas faites main et des picaditas avec des ingrédients locaux frais, et l'itinéraire indique une durée de 150 minutes.

La fiche indique que toutes les séances sont entièrement privées, sans groupes partagés ni foule. Le cours commence par une agua fresca traditionnelle pendant que vous découvrez les ingrédients et les procédés traditionnels de la cuisine mexicaine.

Vous utilisez ensuite un molcajete pour mélanger vos ingrédients et apprenez à faire des salsas, des plus riches et fumées aux crues et acidulées, aussi épicées que vous le décidez. Puis vous préparez votre propre pâte de maïs et faites des tortillas à la main à partir de zéro, avant de les transformer en picaditas, en goûtant toute une variété de saveurs mexicaines traditionnelles.

Pour finir, vous savourez les plats que vous avez préparés et discutez de cuisine, de culture et d'autres sujets. La fiche précise que vous repartez avec des recettes pleines de saveur mexicaine authentique. Le ton du cours est détendu et ludique, et le format convient bien à ceux qui aiment apprendre en faisant.

Tous les ingrédients et ustensiles de cuisine sont inclus. La fiche ne liste aucune exclusion et n'indique pas de point de rendez-vous ; confirmez le lieu et l'heure de début après la réservation. Des transports en commun se trouvent à proximité.