Mérida : food tour entre marchés et saveurs

Il s'agit d'une balade gourmande guidée à pied dans le centre de Mérida, d'une durée annoncée de 180 minutes. Vous goûtez des plats locaux dans des marchés et dans des lieux fréquentés par les habitants, avec un guide local qui présente aussi l'histoire de la ville et de ses environs.

La marche commence sur la Plaza Grande, près des lettres de Mérida, où l'équipe attend 10 minutes avant de partir. La première étape propose des boissons traditionnelles rafraîchissantes et un premier plat, dont vous choisissez la saveur et la garniture. La deuxième étape est le marché San Benito, où vous goûtez des salbutes : des tortillas frites, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, garnies de viande, de laitue, de tomate et d'oignon.

Vient ensuite le poc chuc, un plat au nom maya : du porc mariné dans du jus d'orange amère et des épices, puis grillé. Vous goûtez ensuite des fruits locaux, visitez des étals typiques et découvrez les produits et les coutumes de la région. Le groupe continue vers le marché Lucas de Gálvez pour goûter la cochinita pibil, un classique de la cuisine yucatèque.

La dernière dégustation est celle des tacos al pastor. La source précise qu'ils ne sont pas originaires de la région, mais que leur goût et leur popularité en ont fait un classique à ne pas manquer. Vous retournez ensuite au point de départ pour vous dire au revoir.

Cette balade convient à ceux qui veulent explorer le centre à pied en mangeant et qui aiment recevoir des conseils de restaurants et de marchés d'un habitant. Elle est adaptée à tous les niveaux de forme physique. Tous les repas et boissons sont compris, et l'activité est sans alcool. Le transport aller-retour vers le point de rendez-vous n'est pas inclus, mais des transports en commun sont disponibles à proximité.