Visite à pied de la street food de Mérida

Cette balade gourmande guidée à Mérida dure environ trois heures et passe par le marché et des recoins cachés de la ville pour goûter des spécialités yucatèques préparées par des vendeurs locaux qui, selon l'opérateur, perfectionnent leurs recettes depuis des générations. Le groupe est petit, jusqu'à 10 personnes, et la durée indiquée est de 210 minutes.

La balade commence devant l'Hôtel Caribe, dans le coin intérieur du parc près du Starbucks. Votre guide porte un t-shirt bleu foncé pour que vous le repériez facilement. L'opérateur recommande une casquette ou un chapeau, des chaussures et des vêtements confortables, de la crème solaire et du répulsif. Après une courte halte pour vous souhaiter la bienvenue à Mérida, vous découvrez les lieux les plus emblématiques de la place principale.

Les dégustations commencent ensuite. Vous visitez un stand de tacos, puis vous vous arrêtez pour goûter des fruits de saison. Dans un magasin de condiments et d'épices, vous pouvez goûter des pâtes traditionnelles et acheter des sauces piquantes si vous le souhaitez. Vous mangez des antojitos yucatèques classiques, et vous choisissez une friandise au rayon des bonbons. En chemin, le guide partage des informations sur le patrimoine gastronomique de Mérida, la vie quotidienne et l'histoire de chaque plat. La fiche cite comme exemples les tacos de cochinita pibil et les salbutes.

Le déjeuner est un ceviche, mais le dimanche et les jours fériés une autre option est proposée, et la balade s'achève par une glace artisanale, que l'opérateur présente comme la façon la plus douce de terminer. Des boissons locales et de l'eau en bouteille sont incluses en chemin.

Cette balade convient à ceux qui sont curieux de la cuisine locale et à l'aise avec une quantité modérée de marche. Elle est adaptée à tous les niveaux de forme physique et un minimum de deux personnes par réservation est requis. S'agissant d'une visite gourmande, l'opérateur insiste sur l'importance de le prévenir à l'avance de toute allergie ou restriction alimentaire. Les bébés doivent être assis sur les genoux d'un adulte et des transports en commun sont disponibles à proximité.

Sont inclus une friandise traditionnelle par personne, le déjeuner, un guide local professionnel bilingue (espagnol et anglais), une glace artisanale par personne, des boissons locales et de l'eau en bouteille, ainsi que la dégustation de fruits de saison et de plats traditionnels. Ne sont pas compris le transport (prise en charge et retour), les articles de nature personnelle (médicaments, casquette, etc.) et les pourboires du guide.