Dégustation de café de spécialité mexicain et de chocolat fin

Cette dégustation de 90 minutes est consacrée à deux produits que le Mexique élabore à un très haut niveau : le café de spécialité et le chocolat fin. La séance est animée par un dégustateur certifié de café de spécialité et de cacao fin, formé depuis des années à l’analyse sensorielle, qui vous guide dans ce que vous buvez et mangez au lieu de simplement vous le servir.

La fiche met en avant la qualité de ce qui est proposé. Le café est classé Cup of Excellence et provient de la Finca Las Nieves, tandis que les chocolats sont des chocolats fins aromatiques primés. L’idée est qu’une dégustation guidée vous aide à remarquer des détails, des arômes et des notes de saveur qui vous échapperaient peut-être si vous buviez un café ou mangiez un morceau de chocolat seul.

Le format est intime et soigné, et non une présentation pour un grand groupe. Votre hôte allie expertise professionnelle et accueil chaleureux : la séance se veut instructive sans être guindée. Si vous êtes curieux de savoir comment on évalue le café et le cacao, ou si vous voulez simplement comparer les saveurs côte à côte, elle vous conviendra.

Pour préparer votre visite, le tarif comprend le thé et le café. La fiche n’indique ni exclusions ni point de rendez-vous : confirmez le lieu lors de la réservation. Les animaux d’assistance sont acceptés et des transports en commun se trouvent à proximité, ce qui permet d’y aller sans voiture.