Mama's Kitchen

Mama's Kitchen es una clase de cocina práctica en Bahías de Huatulco, en la costa del Pacífico de Oaxaca, centrada en el platillo por el que más se conoce al estado: el mole. La clase incluye además tortillas hechas a mano y margaritas de mezcal, así que el menú va más allá de una sola receta.

La experiencia se presenta como una actividad de unos 210 minutos. En lugar de ver una demostración a distancia, cocinas los platillos tú mismo y aprendes cómo se arma un mole y cómo se forman las tortillas a mano. Las margaritas de mezcal dan a la sesión un tono relajado y social, y el almuerzo que preparas forma parte de la experiencia.

El transporte es privado y está incluido. El operador te recoge en cualquier punto de Huatulco y te lleva de regreso después de la clase, por lo que no necesitas organizar tu propio traslado. Tu chofer llevará un letrero que dice 'Chiles&Chocolate Cooking Classes', fácil de identificar.

Esta clase es ideal para quienes quieren llevarse a casa una parte de la cocina oaxaqueña, ya seas un cocinero con experiencia o simplemente sientas curiosidad por saber cómo se hace la salsa más conocida de la región. Como el formato es una clase práctica, también resulta cómoda para familias: los bebés y niños pequeños pueden ir en carriola y se admiten animales de servicio.

En cuanto a lo que incluye, la ficha menciona transporte privado, almuerzo, bebidas alcohólicas, té y café. No se indica ninguna exclusión. Si tienes restricciones alimentarias o alergias, avísalas al reservar, ya que el menú gira en torno al mole, las tortillas y los cócteles y la ficha no describe alternativas.