Tour de comida y mixología: tequila, tacos, mezcal y cócteles de agave

Este recorrido de comida y cocteles de cuatro horas te lleva por las calles del Centro Histórico de Puerto Vallarta con un guía especializado en comida y destilados. Durante la salida pruebas cinco tacos y postres, cinco cocteles mexicanos y un caballito de mezcal, todos preparados y servidos por bartenders expertos. El tamaño del grupo se mantiene limitado para que el guía atienda a todos.

El recorrido va de parada en parada, con unos 20 minutos en cada una. Empiezas en Joe Jack's con el conocido taco de pescado y un mezcalini de piña. Sigue un taco frito de chile relleno de mariscos, acompañado de una degustación de raicilla, un destilado local de agave que el operador describe como moonshine. La tercera parada es en Zapata, donde pruebas mezcal y aprendes a preparar tu propia paloma de tequila.

Después el tour va a un lugar que el operador presenta como sede de una de las mejores margaritas de jalapeño de la ciudad, una parada de mixología que califica de imperdible. Tras pasar por dos puestos de tacos, la caminata termina en Mezcal y Sal, favorito local, con un coctel de mezcal y una degustación de mezcal. El itinerario menciona además una parada más para un taco de pescado y un coctel de mezcal, así que pregunta a tu guía el orden exacto ese día.

En el camino el guía explica la historia cultural de destilados como el mezcal, el tequila y la raicilla, algo que agradecerán quienes quieren entender lo que hay en el vaso y no solo beberlo. También va bien para quien quiera probar varios sabores mexicanos en una sola salida.

Algunos datos prácticos. La edad mínima es de 18 años y se espera una condición física moderada porque caminas durante cuatro horas. No se recomienda a viajeros con lesiones de columna, mala salud cardiovascular o embarazadas. Si tienes requisitos dietéticos, avísale al operador al reservar. El precio cubre cinco degustaciones de comida, cinco cocteles mexicanos y un guía local. No incluye propinas ni el transporte de ida y vuelta al punto de encuentro, y la ficha no indica el punto de encuentro, así que confírmalo en los datos de tu reserva.