Tour exprés de tacos clásicos con Vallarta Eats

El Taco Classics Express Tour de Vallarta Eats es un recorrido gastronómico a pie por Puerto Vallarta centrado en los tacos tradicionales de la mañana y del día. El operador lo describe como un formato exprés, de unas dos horas y media, y las paradas son puestos de comida familiares, no restaurantes. Empieza en la oficina de la empresa, en el Centro.

Desde ahí el grupo se dirige al animado barrio Emiliano Zapata, conocido también como la Zona Romántica. En el camino, el itinerario menciona algunos lugares que enmarcan la comida: la iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe, una de las atracciones más conocidas de la ciudad y punto focal de la plaza principal, y el mercado de la isla del río Cuale, donde los vendedores ofrecen artesanías y recuerdos y donde se encuentra el centro cultural de la ciudad, en la sección llamada Isla del Gato.

La comida es el eje de la salida. Pruebas cinco porciones completas de tacos callejeros esenciales, además de un agua fresca, una Coca-Cola mexicana y agua embotellada, y terminas con un postre helado hecho a mano, una paleta. Una parada es en una fábrica de tortillas del barrio, de unos 15 minutos, donde ves cómo se hacen las tortillas; el operador señala que ahí empieza el camino de un taco. La parte más larga del recorrido, unos 90 minutos, transcurre en la Zona Romántica, que la ficha describe como vibrante y llena de energía.

El tour se describe como apto para familias, para niños y adultos, y para cualquier condición física. Aun así implica caminar, y no se recomienda a quienes caminan despacio o tienen problemas de movilidad, ni a quienes tienen mala salud cardiovascular. Los bebés y niños pequeños pueden ir en carriola y hay transporte público cerca.

La dieta importa aquí. El tour no es adecuado para personas con dieta vegetariana o vegana, y las opciones vegetarianas o veganas y las sustituciones de proteína no están incluidas. Se pueden atender las alergias alimentarias comunes, pero hay que indicarlas al momento de reservar.

Incluye desayuno, agua embotellada, el agua fresca y la Coca-Cola mexicana, un guía bilingüe en persona (inglés) y la paleta hecha a mano. Las bebidas alcohólicas y la propina del guía son aparte. La fuente no da otro punto de encuentro más allá de la oficina en el Centro, así que confirma la dirección exacta al reservar.