Saveurs du Yucatán

Cette visite à pied d'environ deux heures vous emmène dans certains des plus anciens marchés de Mérida pour découvrir, et goûter, la culture culinaire quotidienne de la ville.

L'itinéraire commence près de la première cathédrale construite sur le continent américain, puis se poursuit vers le marché Lucas de Gálvez, l'un des plus grands de la ville. En parcourant ses allées, vous découvrez les fruits et légumes de la région et goûtez la cochinita pibil, un plat devenu emblématique du Yucatán, ainsi que des jus naturels préparés avec des fruits locaux.

De là, vous continuez vers le bazar García Rejón, le premier marché de Mérida. Votre guide vous en explique l'histoire et vous montre comment un type de marché qui existait il y a des décennies s'est conservé pratiquement tel quel.

À García Rejón, vous en apprenez davantage sur l'histoire du marché et goûtez d'autres plats traditionnels, comme les panuchos, les salbutes, les papadzules et les polcans, le tout dans le genre d'étals où les habitants eux-mêmes viennent manger.

La description et l'itinéraire de cette excursion évoquent la dégustation de cochinita pibil, de jus régionaux et de plusieurs plats traditionnels en chemin, alors que la liste des exclusions indique que les repas ne sont pas inclus; il est utile de confirmer avec l'opérateur quelles dégustations sont comprises dans le prix de l'excursion et lesquelles se paient sur place.

L'excursion comprend la visite guidée de ces différents lieux. Elle convient à tous les niveaux de condition physique, des options de transport public existent à proximité, et les bébés doivent voyager sur les genoux d'un adulte plutôt que dans un siège séparé.