Mérida : cours de cuisine yucatèque

Ce cours de cuisine yucatèque à Mérida est une façon d'entrer dans la vie quotidienne locale par la table. Il dure environ 300 minutes et mène d'un marché public à une cuisine familiale : vous voyez d'où viennent les ingrédients avant de cuisiner avec eux.

La matinée commence au marché Lucas de Gálvez, l'un des plus connus de la ville. Vous parcourez ses allées colorées, découvrez les parfums et les produits frais, en apprenez davantage sur les ingrédients régionaux et goûtez des saveurs traditionnelles. Avec votre guide, vous choisissez ce que vous utiliserez plus tard pendant la séance de cuisine.

Vous voyagez ensuite en transport en commun, comme les habitants, jusqu'à une maison particulière. Dans cette ambiance familiale, votre hôte vous accueille et vous apprend pas à pas à préparer un plat yucatèque traditionnel. Pendant que vous cuisinez, vous entendez des histoires, des techniques et des coutumes qui font partie de l'identité culturelle de la région.

À la fin, vous vous installez pour déguster le repas que vous avez préparé, avec des boissons rafraîchissantes et en compagnie du groupe. Le cours convient à ceux qui apprennent en faisant et qui apprécient un cadre local et informel plutôt que la cuisine d'un restaurant.

Le prix comprend les ingrédients, l'atelier, donné en anglais et en espagnol, et le repas préparé. La source n'indique pas de point de rendez-vous précis : consultez votre confirmation de réservation pour les détails de départ.