Tour por el mercado y auténtica clase de cocina en Mérida con traslados

Esta es una visita privada a un mercado y una clase de cocina en casa en Mérida, de unos 420 minutos, con traslados desde el hotel incluidos. Tu anfitriona, Sofía, te recoge en tu hotel y te lleva al Mercado de Chuburná, donde recorres los productos regionales y compras algunos ingredientes para la clase.

Después te unes a Sofía en su cocina para una clase práctica de platillos yucatecos y mayas, preparados desde cero. Los platillos mencionados son sikil pak (una salsa de jitomate asado y pepita de calabaza), sopa de lima (una sopa de pollo), empanadas de chaya y cochinita o pollo pibil, el platillo de cocción lenta marinado con achiote y naranja agria y envuelto en hojas de plátano. También aprendes a hacer una salsa de habanero picante y una comida tradicional.

Al terminar de cocinar, te sientas a comer lo que ayudaste a preparar. Se incluye cerveza, además de la comida casera. Las familias en México pueden ser muy sociables, así que integrantes de la familia de Sofía pueden pasar por la casa durante la visita.

El operador aclara lo que esto no es: una escuela de cocina profesional ni un curso dirigido por un chef. Es una oportunidad de visitar un mercado local y una casa auténtica, conocer a una residente de Mérida y compartir la cultura, las tradiciones y la cocina yucatecas. La clase es privada, pero la casa funciona también como alojamiento, así que puede haber otros huéspedes en la propiedad.

Ten en cuenta que la casa de Sofía no tiene aire acondicionado y que la cocina puede calentarse en los meses cálidos. Se incluyen la comida casera, el recorrido privado por el mercado y la clase, cerveza local y traslado de ida y vuelta al hotel; las compras que hagas en el mercado no están incluidas. Se permiten carriolas y hay transporte público cerca. Tu anfitriona te recoge en el escritorio de conserjería del hotel de tu reserva y te deja al final.