Tour por la ciudad de Mérida y visita a cantinas tradicionales

Este tour de medio día combina un paseo por la primera plaza histórica de Mérida con visitas a tres cantinas tradicionales. Un guía local cuenta las historias de los edificios más emblemáticos y luego explica cómo han evolucionado las cantinas en bebidas, coctelería y gastronomía, incluida la influencia de las culturas afrodescendiente, española y libanesa en la identidad y los sabores de la ciudad. La ficha calcula la salida completa en unos 270 minutos.

La primera parte es a pie y gira en torno a fachadas e historia. Escuchas sobre la fundación de la ciudad, sus murales y la conquista, y después sobre la fachada de la casa de Montejo y sus escudos de armas. Otras paradas tratan la historia de la orden franciscana, una de las plazas más antiguas de la ciudad donde se construyó su primer hotel, y la historia de la Santa Inquisición y la Guerra de Castas. Otra parada se fija en los materiales de construcción y la arquitectura europea de estilo francés. Cada una de estas paradas dura entre 10 y 15 minutos aproximadamente.

Después llegas a una plaza que hoy es sede de un corredor gastronómico de restaurantes y hogar de la trova yucateca tradicional, que se presenta todos los jueves a las 8:30 p.m. Sigue un breve descanso en una nevería de sabores típicos yucatecos, donde tomas un sorbete antes de ir a las cantinas.

La parte de las cantinas dura unos 45 minutos en cada una. La primera es Casa Chica o El Lucero del Alba, según la afluencia de cada lugar, con una cerveza local y una clara. La segunda es Pipiripau o La Negrita, cada una con su cerveza y su ambiente. Puedes probar hasta dos cervezas artesanales por persona en cada cantina, y uno de los lugares es conocido por su jazz gitano en vivo, flamenco y otros espectáculos.

El tour es solo para adultos y se requiere identificación oficial o pasaporte. No se recomienda para embarazadas ni para personas con problemas cardiovasculares, y conviene tener al menos una condición física moderada. Incluye tres cantinas, un snack para compartir en dos de ellas, vehículo con aire acondicionado y bebidas alcohólicas. No incluye comida, snacks ni bebidas adicionales. Si tu hotel no está en la zona de recogida, se puede coordinar la recogida en el Starbucks del Paseo de Montejo.