Tour gastronómico privado por el Centro Histórico de la Ciudad de México con más de 7 degustaciones

Este es un recorrido gastronómico privado a pie por el Centro Histórico de la Ciudad de México, con más de siete degustaciones. El operador lo enmarca en el hecho de que la UNESCO incluyó la cocina mexicana en su Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial en 2010, y busca entender la cultura local a través de su comida. El itinerario calcula el tour en unos 180 minutos.

El tour empieza en la Plaza Pino Suárez, donde el guía se presenta y da un panorama de la ruta culinaria (unos 30 minutos). De ahí comienzas a probar y exploras la parte más antigua de la ciudad, por calles angostas, mirando edificios clásicos alrededor de lugares populares y a los muchos vendedores ambulantes, durante unos 40 minutos.

La ruta continúa hacia el Zócalo, o Plaza de la Constitución, que el itinerario describe como la plaza más grande de México. Un guía explica allí la historia del Templo Mayor y el sentido de los rituales que aún se realizan frente a él (unos 30 minutos). Después vienen dos paradas más con bocados dulces (unos 40 minutos) y un último tramo hacia taquerías, donde ves cómo compran los locales sus adornos y más cosas (también unos 40 minutos).

Entre las degustaciones de la lista están un bocado de chocolate, horchata y limonada fresca, chilaquiles aztecas, un platillo secreto, tacos, agua fresca, un dulce de una panadería local muy popular, tortillas crujientes hechas a mano con guacamole y enchiladas de pollo con mole. Hay opciones sin alcohol.

Los niños son bienvenidos, aunque la ficha señala que los padres asumen toda la responsabilidad por la seguridad de los más pequeños; los bebés van en el regazo de un adulto y se admiten carriolas. El tour es apto para todos los niveles de condición física y hay transporte público cerca.

Como el menú está cuidadosamente equilibrado, muchos tours no pueden adaptarse a ciertas restricciones alimentarias, así que contacta al operador antes de reservar si tienes alguna. No incluye recogida ni regreso al hotel ni propinas. La ficha no da más texto de punto de encuentro que la Plaza Pino Suárez.