Jalisco · Mexique
GuadalajaraBerceau du mariachi et de la tequila
Hauts Plateaux
À ne pas manquer
- Hospicio CabañasAncien hospice classé UNESCO, avec le célèbre « Homme de feu » d’Orozco.
- Le pays de la tequilaLe paysage d’agaves UNESCO et le village de Tequila sont à une heure à l’ouest.
- Tlaquepaque & TonaláQuartiers artisans : céramique, verre soufflé et rues piétonnes bordées de galeries.
- Terre du mariachiMariachi en direct sur les places et un festival international chaque été.
À propos de la destination
Guadalajara est la deuxième ville du Mexique et la capitale du Jalisco — l’État qui a donné au monde le mariachi, la charrería et la tequila. Son centre historique s’étend depuis la cathédrale aux tours jumelles le long d’une enfilade de places monumentales, couronnée par l’Hospicio Cabañas, site UNESCO abritant les fresques les plus saisissantes de José Clemente Orozco.
Au-delà du centre, les faubourgs artisans de Tlaquepaque et Tonalá sont réputés pour la céramique et le verre soufflé, tandis que le paysage d’agaves bleus autour du village de Tequila — région elle aussi classée à l’UNESCO — commence à moins d’une heure à l’ouest. Venez affamé : les tortas ahogadas et la birria sont des institutions locales.