Chiapas · Mexique
San Cristóbal de las CasasÂme coloniale des hauts plateaux mayas
Chiapas & Sud
À ne pas manquer
- Santo Domingo & les marchésUne façade baroque devant le grand marché de textiles et d’ambre du Chiapas.
- Chamula & ZinacantánVillages mayas tsotsiles aux traditions vivantes uniques au monde.
- Canyon du SumideroBalades en bateau sous des parois d’un kilomètre, en excursion d’une journée.
- Culture café d’altitudeCafé du Chiapas, air frais de montagne et rues piétonnes pavées.
À propos de la destination
San Cristóbal de las Casas se dresse à environ 2 200 mètres dans les hauts plateaux du Chiapas couverts de pins — une ville coloniale aux toits de tuiles rouges, aux rues piétonnes pavées et aux fraîches matinées de montagne. C’est l’un des Pueblos Mágicos du Mexique, et son église ornée de Santo Domingo précède un vaste marché artisanal réputé pour les textiles du Chiapas et l’ambre.
La ville est le carrefour culturel du monde maya tsotsil et tseltal : les villages voisins de San Juan Chamula et Zinacantán perpétuent des traditions religieuses et des costumes uniques au monde, tandis que des excursions mènent aux parois de 1 000 mètres du canyon du Sumidero et aux lacs et cascades de l’intérieur du Chiapas. Le café de la sierra environnante alimente une culture des cafés hors norme.