Cafés & Coffee

Café Ka est un point de vente de café de spécialité certifié biologique, aux saveurs uniques et chocolatées avec des notes de mandarine, de miel, de cacao et de fruits secs des hautes terres du Chiapas, où l'on vous propose de déguster une bonne tasse de café et où vous trouverez aussi des produits à base de café comme du chocolat, de la liqueur, de la bière artisanale, des boissons fraîches et plus encore. Nous sommes situés à une rue de l'andador de Guadalupe, et à 5 minutes à pied du centre historique de San Cristóbal de las Casas. Nous vous attendons !

Histórico Café Tostador Histórico Café Tostador est un espace dédié au café du Chiapas au cœur de San Cristóbal de las Casas. Notre café provient de la Finca Hamburgo et arrive dans notre torréfacteur, où nous poursuivons son voyage jusqu'à la tasse. Ici, vous pouvez profiter de notre bar à café, découvrir de près le processus de torréfaction, participer à des dégustations, ateliers et expériences de Cafetales Hamburgo Institute (CHI), et acheter du café du Chiapas fraîchement torréfié en grains ou moulu. L'expérience se complète avec notre restaurant, la boulangerie Mamá Higo et différents espaces à parcourir et à savourer. Un lieu pour découvrir, goûter et vivre l'histoire du café du Chiapas.

Vente de café 100 % biologique, en grains, moulu ou en tasse, petits-déjeuners du jour et à la carte, musée communautaire, espace pour ateliers, réunions ou événements sociaux

Café/restaurant et point de vente de café biologique, avec cuisine mexicaine et internationale

Flor de Café est un café qui vous propose une variété de boissons ainsi que du café torréfié et moulu. Savourez ses meilleurs mélanges : maragogype, bourbon, arabica et caracolillo, ainsi que ses différentes boissons et cafés.

Hôtel chic du centre historique proposant des chambres et suites lumineuses, ainsi qu'un café, une terrasse et le Wi-Fi gratuit.

Café Santte....bristo

Un espace très agréable pour savourer un café, discuter entre amis, étudier, se reposer ou lire un livre.

Restaurant de petit-déjeuner et de brunch Nous aimons le café, un bon livre et prendre le petit-déjeuner à toute heure du jour Rendez-nous visite du lundi au samedi de 9 h 30 à 17 h 30 !

Amor Negro Café : bar de café de spécialité du Chiapas, arômes intenses et ambiance chaleureuse avec WiFi à San Cristóbal de Las Casas, Pueblo Mágico

Point de vente de café

CAFÉ & BAGELS

Nous sommes Libre Café, une équipe de torréfacteurs et torréfactrices de café au Chiapas, fondée en 2013. Nous veillons sur le café de la culture jusqu'à la tasse. Nous torréfions avec un torréfacteur d'une capacité de 5 kg, ce qui nous permet de vous offrir une torréfaction artisanale avec l'arôme et la saveur qui nous distinguent tant. Nous promouvons des pratiques de culture transparentes, rentables et durables tout au long du processus de notre café. Nous privilégions le contact direct et le travail d'équipe avec des familles et de petits producteurs indépendants afin d'obtenir des grains de qualité. Nous encourageons une culture sans produits agrochimiques. Nous soutenons et saluons les projets sociaux.